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土田 生もと純米 全国新酒鑑評会 入賞酒 720mL


土田酒造は全国的にも注目されている蔵です。 造られるお酒は全て純米酒。仕込みは全て生もと。
最近は酒造好適米ではなく、飯米を使い、低精白米での仕込みにも取り組んでいます。 そのこだわりの酒造りの情熱を注ぎ出品されたお酒が本年度の全国新酒鑑評会で見事入賞!
毎年、新酒鑑評会の出品酒は、その9割が純米酒ではなく、大吟醸などのアルコール添加酒、速醸仕込み、そして、大部分が酒造好適米の王「山田錦」、華やかな香りを引き出す酵母が使われています。
そんな中、純米酒、生もと仕込み、群馬県産飯米、701号酵母使用という異例4段重ねの異色な出品酒。そして見事入賞!これは素晴らしい!!
是非一度試していただきたい。そして大切な方への贈り物にもおすすめします。
米由来の旨味と、やや乳製品を思わすまろやか味わいに加え蜂蜜のような香り、複雑みを帯びながらも フィニッシュの甘味旨味の調和はエレガント。
原料米群馬県産米ゴロピカリ(58%)・あさひの夢(36%)・ひとめぼれ(6%)
麹歩合22%
アルコール度数14
日本酒度-7
酸度1.4
製造元土田酒造
産地群馬県
・ 販売価格

4,100円(税込4,510円)

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ディプロマ しゅうご
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