WAKAZE THE CLASSIC 750mL




パリ近郊で醸造したSAKE「ザ・クラッシック」はフランスワインのビオ酵母とイル・ドフランスエリア
の硬水を使用し醸造されています。ミネラルをたっぷり含んだこの水は、通常のSAKEとは一線を画した複雑な味わいを生み出します。

精米歩合92%にも関わらず、穀物感を抑え爽やかな果実感を引き出しでいます。
白麹を使うことで、すっきりとした酸味が生まれ、キレのある後味に仕上がっています。
フローラルな柑橘を感じる香りに、白麹由来の甘酸っぱいフレッシュな味わいが特徴です。
チーズやカルパッチョなど前菜に合う「tha classic」はこれから始まる食事をワクワクさせるようなsakeに仕上がっています。














原料米カマルグ産米
精米歩合50%
使用酵母ワイン酵母
アルコール度数13%
日本酒度非公表
酸度非公表
アミノ酸度非公表/td>
製造元WAKAZE
産地フランス
・ 販売価格

2,250円(税込2,475円)

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